Krémeink

Frissen készült, házias ízesítésű termékeink

Padlizsánkrém
Füstös íze a tradícionális sütési eljárásnak köszönhető, melyet házi majonézünkkel teszünk még könnyedebbé, különböző hagymákkal tarkítva (laktózmentes, gluténmentes).

Összetevők: padlizsánhús (75%), saját készítésű majonéz, lilahagyma, snidling, fokhagyma, fűszerek.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 886 KJ/212 kcal, Zsír:19,1 g, amelyből Telített zsírsavak:2,3g, Szénhidrát:10,1g, amelyből Cukrok:5,6g, Fehérje:2g, Só:0,23g.

Tormás csülökkrém
Tóalmási, hagyományos füstölésű, vajpuhára főtt csülkeinket frissen reszelt tormával gazdagítjuk, tejszínes krémmel lazítjuk.

Összetevők: füstölt-főtt Tóalmási (hagyományosan füstölt) csülök(28%), tejszínes krém, vaj, főtt tojás, reszelt torma(10%), saját készítésű majonéz, lilahagyma, búzaliszt, snidling, fűszerek.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1019 KJ/246 kcal, Zsír:22,4g,amelyből Telített zsírsavak:11g, Szénhidrát:3,5g, amelyből Cukrok:1,1g, Fehérje:7,6g, Só:0,9g

Vargánya gombás krém
Pirított erdei vargányagomba csíkok, fehérborral, friss zöldfűszerekkel.

Összetevők: vargánya gomba:(28%), tejszínes krém, vaj, krémfehér, saját készítésű majonéz, laska gomba, fehérhagyma, búzaliszt, snidling, petrezselyem, kapribogyó, fehérbor, fűszerek, étkezési só.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 925 KJ/223,1 kcal, Zsír:20,7g,amelyből Telített zsírsavak:9,9g, Szénhidrát:4,5g, amelyből Cukrok:0,9g, Fehérje:4,5g, Só:0,5g

Vörösboros rókagombás krém
Pirított Rókagombánkat vörösborral és frissen reszelt tormával pároljuk, francia vajkrémmel tesszük kenhetővé.

Összetevők: rókagomba(28%), vaj, tejszínes krém, krémfehér, vörösbor, saját készítésű majonéz, cheddar sajt, laskagomba, póréhagyma, vöröshagyma, reszelt torma, petrezselyem, szezámmag, búzaliszt, fokhagyma.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1117 KJ/270 kcal, Zsír:25,4g,amelyből Telített zsírsavak:13g, Szénhidrát:6g, amelyből Cukrok:2,1g, Fehérje:3,8g, Só:0,5g.

Lazackrém
Általunk pácolt friss lazacfilét szeletelünk a jelleget adó, lágy tejszínes krémünkbe.

Összetevők: lazacfilé (18%), tejszínes krém, joghurt, vaj, krémfehér, saját készítésű majonéz, friss koriander, kapribogyó, lime, paradicsompüré, búzaliszt.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1239 KJ/299 kcal, Zsír:27,6g,amelyből Telített zsírsavak:12,6g, Szénhidrát:4,1g, amelyből Cukrok:1,8g, Fehérje:7,9g, Só:0,8g.

Tonhalkrém
Prémium tonhalból készült, ázsiai fűszerezésű krém, friss korianderrel.

Összetevők: tonhal (25%), vaj, saját készítésű majonéz, tejszínes krém, tojás, lilahagyma, napon sz.paradicsom, fehérbor, friss koriander, kapribogyó, lime, búzaliszt, fokhagyma.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1291,4 KJ/311 kcal, Zsír:28,5g,amelyből Telített zsírsavak:11,7g, Szénhidrát:4,1g, amelyből Cukrok:1,7g, Fehérje:8,8g, Só:1,3g

Falu Tatár
Marha rostélyost puhára sous videáljuk, melyet friss salotta hagymával és halapeno paprikával tesszük pikánssá.

Összetevők: marha rostélyos (25%), fehérhagyma, barna mártás, tejszínes krém, vaj, cheddar sajt, halapeno, saját készítésű majonéz, búzaliszt, kapribogyó, paradicsompüré, fokhagyma.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1117 KJ/267 kcal, Zsír:23,1g,amelyből Telített zsírsavak:11,5g, Szénhidrát:5,4g, amelyből Cukrok:2,9g, Fehérje:8,8g, Só:0,6g.

Avokádókrém
Mexikói natúr, 100%-os avokádópüréből dolgozunk, titkos fűszerezésünkkel.

Összetevők: avokádó püré (30%): (avokádó, paradicsom, hagyma, chili, jalapeno , limelé, xantan sűrítő, fokhagyma, étkezési só), tejszínes krém, joghurt, krémfehér, tej, vaj, tojássárgája, friss koriander, búzaliszt, grana padano sajt, fokhagyma, tökmagolaj.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 740 KJ/178 kcal, Zsír:15,3g, amelyből, Telített zsírsavak:6,9g, Szénhidrát:6,4g, amelyből Cukrok:2,2g, Fehérje:4,9g, Só:0,5g.

Sült Kápia paprikás-fetás krém
Sült kápia paprikánkat feta sajttal kererjük, tejszínes krémmel lazítjuk, és fermentált, fekete fokhagymával ízesítjük.

Összetevők: feta sajt (32%):(100% görög pasztőrözött juh és kecsketej), sült kápia paprika(32%), tejszínes krém, krémfehér, vöröshagyma, extra szűz olivaolaj, fűszerek, fekete fokhagyma.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 734 KJ/176 kcal, Zsír:14,9g,amelyből Telített zsírsavak:7,8g, Szénhidrát:2,7g, amelyből Cukrok:1,6g, Fehérje:7,9g, Só:1,4g.

Parajos-fetás krém
Fokhagymás vajban párolt parajlevelek feta sajttal, amit török joghurttal lágyítunk.

Összetevők: krémfehér, tejszínes krém, leveles paraj (17%), feta sajt (9%):(100% görög pasztőrözött juh és kecsketej), joghurt, fokhagyma, vaj, fűszerek.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 869 KJ/209 kcal, Zsír:17,4g,amelyből Telített zsírsavak:9,9g, Szénhidrát:3,2g, amelyből Cukrok:2,3g, Fehérje:9,7g, Só:1,4g.

Tojáskrém
Gyerekkorunk emléket hozzuk vissza, melyben az intenzív tojás íz dominál. Friss tanyasi tojásból készítjük.

Összetevők: főtt tojás: (50%), tejszínes krém, saját készítésű majonéz, tej, vaj, lilahagyma, snidling, búzaliszt.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1078 KJ/260 kcal, Zsír:23,1g,amelyből Telített zsírsavak:8,7g, Szénhidrát:4g, amelyből Cukrok:1,6g, Fehérje:8,1g, Só:0,3g.

Tojássaláta
Friss tanyasi tojásból készítjük, házi majonézünkkel keverjük, melybe a keményre főtt tojásainkat karikáztuk bele (gluténmentes).

Összetevők: főtt tojás (50%), saját készítésű majonéz, tejföl, porcukor, citromlé, só, petrezselyem.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1530 KJ/366 kcal, Zsír:35,3g,amelyből Telített zsírsavak:6,5g, Szénhidrát:3,8g, amelyből Cukrok:3,4g, Fehérje:7,2g, Só:0,4g.

Libatepertő krém
Bőrös libahájunkat kisütjük, és ebből készül frissen a krém, főtt tojással, házi majonézünkkel. (gluténmentes és laktózmentes)

Összetevők: liba tepertő (48%), főtt tojás, libazsír, saját készítésű majonéz, lilahagyma, snidling, fűszerek.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 2201 KJ/527 kcal, Zsír:52,8, amelyből Telített zsírsavak:15,6g, Szénhidrát:1,9g, amelyből Cukrok:1,3g, Fehérje:8,4g, Só:0,3g

Mangalicatepertő krém
Ropogós mangalicatepetőnket darájuk, krémesítjük, és pikánssá ízesítjük, főtt tojással és házi majonézzel. (gluténmentes és laktózmentes)

Összetevők: mangalica tepertő (43%), főtt tojás, saját készítésű majonéz, mangalicazsír, lilahagyma, snidling, étkezési só, fokhagyma, fűszerek.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 2244 KJ/535 kcal, Zsír:53,7, amelyből Telített zsírsavak:20,9g, Szénhidrát:2,1g, amelyből Cukrok:1,2g, Fehérje:6,5g, Só:0,3g

Házi körözött juhtúróból
A legjobb minőségű, nagyszemű túróból, zsíros tejföllel készítjük, melyet kalocsai paprikával és metélőhagymával teszünk magyarossá. (gluténmentes, tojásmentes)

Összetevők: juhtúró (68%), tejföl, lilahagyma, vaj, snidling, fűszerpaprika, fokhagyma, só, fűszerek.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1044 KJ/252 kcal, Zsír:22,1g,amelyből Telített zsírsavak:15,7g, Szénhidrát:2,7g, amelyből Cukrok:1,2g, Fehérje:11g, Só:1,6g.

Házi körözött tehéntúróból
A legjobb minőségű, nagyszemű túróból, zsíros tejföllel készítjük, melyet kalocsai paprikával és metélőhagymával teszünk magyarossá. (gluténmentes, tojásmentes)

Összetevők: tehéntúró, tejföl, lilahagyma, vaj, snidling, fűszerpaprika, fokhagyma, petrezselyem, só, fűszerek.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 675 KJ/162 kcal, Zsír:11g, amelyből Telített zsírsavak:7,2g, Szénhidrát:3,8g, amelyből Cukrok:2g, Fehérje:12,2g, Só:0,1g.

Olivakrém
Vegyes, görög olivabogyóinkat zöldfűszer pestoval és tejszínes krémmel keverjük.

Összetevők: fekete,zöld,kalamata olíva(33%), vaj, tejszínes krém, krémfehér, tej, saját készítésű majonéz, tojás, lilahagyma, snidling, búzaliszt, napon szárított paradicsom, bazsalikom pesto: (bazsalikom, e.szűz olívaolaj fenyőmag, mandula, grana padano sajt, fokhagyma).

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1118 KJ/273kcal, Zsír:19,4g,amelyből Telített zsírsavak:16,6g, Szénhidrát:9g, amelyből Cukrok:6,6g, Fehérje:8,7g, Só:6,9g.

Zakuszka
Grillezett kápia paprikánkat daráljuk, majd gyöngybabbal, padlizsánhússal, sárgarépával, paradicsommal és hagymával főzzük hosszú órákon át (vegán, gluténmentes)

Összetevők: sült paprika, vöröshagyma, padlizsánhús, sárgarépa, fehérbab, paradicsom, napraforgó olaj, étkezési só, fűszerek.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 312 KJ/75 kcal, Zsír:2,2g, amelyből Telített zsírsavak:0,2g, Szénhidrát:12,1g, amelyből Cukrok:4,1g, Fehérje:2,6g, Só:0,6g.

Francia Saláta
Klasszikus francia salátánkat nem mirelit zöldségekből készítjük, hanem mindent frissből fűzünk és kockázzuk. Angol zellerrel tesszük változatossá. (gluténmentes)

Összetevők: saját készítésű majonéz, főtt burgonya, alma, főtt sárgarépa, tejföl, csemege uborka, főtt zöldborsó, zellerszár, főtt zeller, cukor, citromlé, petrezselyem, étkezési só, fűszerek.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia:1173 KJ/281 kcal, Zsír:26,1g,amelyből Telített zsírsavak:4,2g, Szénhidrát:9,5g, amelyből Cukrok:4,9g, Fehérje:1,7g, Só:0,3g.

Bazsalikom Pesto
Friss bazsalikomból készítjük, fenyőmaggal, mandulával és friss fokhagymával. (gluténmentes, tojásmentes)

Összetevők: bazsalikom( 45%), petrezselyem, extra szűz olíva olaj, grana padano sajt, fenyőmag, mandula, fokhagyma, étkezési só, fűszerek.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 1591 KJ/380 kcal, Zsír:36,4, amelyből Telített zsírsavak:7,3g, Szénhidrát:3,8g, amelyből Cukrok:0,5g, Fehérje:8,1g, Só:0,5g

Kaszinótojás
Főtt tojásunkat a tojássárgájából készült krémmel visszatöltjük, házi majonézünkkel bevonjuk, és saját francia salátánkra helyezzük (1 dobozban 15 dkg francia saláta és 2 db kaszinó tojás van).

Összetevők: Töltött tojás: főtt tojás (50%), tejszínes krém, vaj, tej, libazsír, búzaliszt, tejföl (20%)-os, saját készítésű majonéz, fűszerek, zselatin.

A francia saláta alap azon összetevőinél olvasható.

Kacsamáj pástétom
Kacsánk legjavát, a máját cognac-al itatjuk, fűszerezzük és tejszínnel órákon át kipároljuk. (gluténmentes)

Összetevők: hízott kacsamáj (70%), tejszínes krém, tojássárgája, cognac, zselatin, étkezési só, libazsír, fűszerek.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 840 KJ/201 kcal, Zsír:13,4, amelyből Telített zsírsavak:5,1g, Szénhidrát:3,7g, amelyből Cukrok:0,4g, Fehérje:15,1g, Só:0,4g

Fűszeres Olivamix
Görög olajbogyó válogatásunkat friss zöldfűszerekkel bolondítjuk, olívaolajban. (gluténmentes, laktózmentes, tojásmentes)

Összetevők: magozott zöld, -kalamata,- és -fekete olíva (82%), sült paprika, fokhagyma, napon szárított paradicsom, kapribogyó, friss zöldfűszer (3%), extra szűz olívaolaj, napraforgóolaj.

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 884 KJ/211 kcal, Zsír:21,1g, amelyből Telített zsírsavak:3,5g, Szénhidrát:3,4g, amelyből Cukrok:0,4g, Fehérje:1,3g, Só:3,9g.

Napon szárított paradicsom
Olaszországból érkező napon szárított paradicsomunkat saját pácunkba áztatjuk, friss zöldfűszerekkel és fokhagymával ízesítjük, olívaolajjal leöntjük. (gluténmentes, laktózmentes, tojásmentes)

Összetevők: napon szárított paradicsom (90%), fokhagyma, kapribogyó, zöldfűszer, napraforgó olaj, extra szűz olíva olaj, almaecet, balzsamecet, cukor

Átlagos tápérték 100g termékben: Energia: 416 KJ/100 kcal, Zsír:3,3g, amelyből Telített zsírsavak:0,5g, Szénhidrát:10,2g, amelyből Cukrok:8,5g, Fehérje:3,8g, Só:7,3g.

Falu vegán - céklás csicseriborsókrém
(vegán)

Összetevők: csicseriborsó (55%), cékla (27%), zellergumó, zabtej, szezámmag, fehérhagyma, extra szűz oliva, rizsliszt, medvehagyma, fekete fokhagyma, limelé, só fűszerek.